怎么剥螃蟹

1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。

2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。

3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。

4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。

6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。

7、把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。

8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

9、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了。

频厘教育网还为您提供以下相关内容希望对您有帮助：

剥熟螃蟹的正确方法如下：剪掉蟹脚和蟹钳：首先，剪掉熟螃蟹的八只脚，包括两只大钳。放凉后，蟹肉会自动与蟹壳分开，便于后续食用。揭开蟹盖：去掉蟹掩，然后顺势揭开蟹盖。食用蟹盖部分：用小勺把蟹盖中间的蟹胃部分舀出丢弃，然后轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。处理蟹身：用剪刀将蟹身上多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。用勺柄将蟹身中间

1、首先剪去大闸蟹的八只脚，包括两只大钳。待其放凉后，内部的肉会自然与蟹壳分离，因此很容易被取出，甚至可以被吸出。2、接下来，去除蟹掩，即蟹肚脐部分的小盖。顺着这个盖子，轻轻揭开蟹盖。3、然后开始享用蟹盖内的部分。使用小勺挖出中间的蟹胃，并小心地将外包的蟹黄吮吸干净。4、蟹盖之后...

1、 首先将螃蟹的腿掰下来。2、 在螃蟹肚子部分的白色的肚脐掰下来 3、 接着把蟹壳打开 4、 背部的蟹壳一般会有很多蟹黄，用一个勺子将蟹黄吃掉，但是注意蟹黄后面跟蟹壳链接处有一个黑嗨的东西，这个不能吃。5、 然后是螃蟹的两边都有一些白白的鳃，这个是螃蟹过滤呼吸用的，这个东西不干净不能吃...

剥开腹部壳：把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开，此处为螃蟹的排泄处，剥开腹部壳可以更彻底地清理。处理蟹螯和蟹头：取刀剁下蟹螯，并用刀背拍击蟹螯使其出现裂痕，便于后续食用。剁掉蟹头的触角和第一节的蟹脚部分，因为蟹头有苦味，第一节蟹脚接触地面较脏。五、剁开螃蟹 剁开并切块：最后，把...

第一步：戳眼翻盖用筷子从螃蟹两眼中间插入，顺势稍微往外翻动，破坏其神经中枢，使螃蟹快速死亡并减少挣扎，方便后续操作。第二步：借力剥壳螃蟹左右两侧边缘是外壳最脆弱处，将螃蟹腹部朝下放在桌边，用手按压桌沿借力，双手同时剥开外壳。此方法利用杠杆原理，比直接硬掰更省力。第三步：清理内脏剥开...

剥蟹工具的使用方法如下：1. 腰圆锤 使用方法：轻轻敲击蟹壳，直到蟹壳被敲松。 用途：方便后续剥离蟹壳并食用蟹壳内的肉。2. 长柄斧 使用方法：插入蟹壳边缘缝隙或蟹肚脐，用力将蟹壳或蟹肚脐掀开。 用途：快速分离蟹壳，便于后续食用。3. 长签 使用方法：深入螃蟹的死角，如蟹腿关节处，将蟹肉剔出...

剥螃蟹的简单方法来啦，快来学学怎么变身为剥蟹小能手吧！先让螃蟹“休息”一下：拿根筷子，从螃蟹两眼间轻轻戳进去，然后稍微翻一下，这样螃蟹就“睡着”了，肉质还是鲜嫩弹Q的哦！外壳轻松剥：找到螃蟹左右两边的边缘，那可是它的“软肋”呢！靠着桌子边缘，一用力，外壳就乖乖掉下来啦！清理内脏：...

二、常见螃蟹剥壳步骤（以大闸蟹为例）1. 处理蟹钳和蟹腿• 轻掰蟹钳与蟹身连接处，取下蟹钳，用剪刀剪去蟹钳尖部，再用蟹钳夹碎蟹腿外壳，挤出蟹肉。• 蟹腿可从关节处折断，用牙签或蟹钳尖部挑出腿肉。2. 打开蟹身• 将蟹身翻转，腹部朝上，掀开蟹脐（三角形或圆形），从...

5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。7、把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖...

怎样才能正确的剥螃蟹 用料:螃蟹;剪刀 螃蟹宰杀大法的做法 1、第一步，用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。戳死以后再拆绳 2、第二步红圈部分拆开，然后就会看到蟹的粑粑。可以把这部分整个剪掉。接着，从剪掉的破口入手，左手大拇指伸进去，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了 3、拆开后分为蟹壳和蟹...